Kollagen — vad vi vet, vad vi inte vet

Vi säljer ett funktionsvatten med kollagen. Då tycker vi att du ska få veta vad kollagen är, varför kategorin har exploderat, och var forskningen faktiskt står – inklusive de delar som inte är smickrande för oss.

Vad kollagen är

Kollagen är det vanligaste proteinet i kroppen. Ungefär en tredjedel av allt protein du bär på är kollagen, och det sitter i det som håller ihop dig: hud, brosk, senor, ben, blodkärl.

Kroppen bygger sitt eget kollagen av aminosyror från maten. Den förmågan avtar med åldern – hur mycket och hur snabbt varierar mellan individer, och de exakta siffror som brukar citeras i marknadsföring är sämre underbyggda än de låter.

Kollagen i tillskott är något annat än kollagenet i din kropp. Det är hydrolyserat kollagen, alltså kollagen som brutits ner till korta peptider för att kunna lösas i vätska och tas upp i tarmen. Råvaran kommer från nötkreatur, gris eller fisk. Så kallat veganskt kollagen innehåller inte kollagen – det innehåller byggstenar som kroppen själv kan använda, vilket är en annan sak.

Var det kommer ifrån

Kollagen är inte nytt. Ordet kommer från grekiskans kólla, lim – för det var vad det användes till. Kokta hudar och ben gav lim långt innan någon kallade det protein.

Samma process ger gelatin. Aspik, buljong, gelédesserter: mat som människor ätit i århundraden och som är kollagen, kokat. När buljongtrenden kom omkring 2015 var det i praktiken en återupptäckt av det, i nya förpackningar.

Kosttillskottskategorin är yngre än så. Den tog fart under senare delen av 2010-talet och är i dag en global marknad kring 6 miljarder dollar. Det är den snabbaste tillväxt någon proteinprodukt haft, och den drivs nästan uteslutande av hud, hår och naglar.

Vad forskningen säger

Här blir det ärligt komplicerat.

Argumentet för är mekanistiskt. När hydrolyserat kollagen bryts ner i tarmen bildas inte bara fria aminosyror utan också små peptider – särskilt prolyl-hydroxyprolin – som går att mäta i blodet efteråt. Det är grunden för idén att kollagen skulle göra något annat än vilket protein som helst. Ett antal randomiserade studier på 2,5–10 gram per dag under 8–12 veckor har rapporterat förbättrad hudfuktighet och elasticitet.

Argumentet emot är att det inte går att styra aminosyror till huden. Kroppen bygger vad den behöver, där den behöver det. Kollagen är dessutom ett ofullständigt protein – det saknar tryptofan.

Och 2025 kom en metaanalys som satte press på hela fältet. Myung och Park sammanställde i American Journal of Medicine 23 randomiserade studier med 1 474 deltagare och fann inget kliniskt stöd för kollagentillskott mot hudåldrande. Det mest obekväma fyndet var inte huvudresultatet utan uppdelningen: studier utan industrifinansiering visade ingen effekt. De industrifinansierade visade effekt. När bara studier av högre kvalitet räknades kvarstod ingen signifikant påverkan på fuktighet, elasticitet eller rynkor.

Det är inte hela bilden. Andra metaanalyser under 2025 och 2026 finner fortfarande statistiskt signifikanta förbättringar, och kritiken mot Myung och Park handlar bland annat om att antalet verkligt oberoende studier är litet i båda riktningarna. För leder och artros är underlaget svagare och mer blandat än för hud.

Sammanfattat: frågan är öppen, underlaget är av ojämn kvalitet, och den finansieringsberoende skillnaden är ett rimligt skäl att vara skeptisk mot kategorins egna siffror. Inklusive våra.

Vad som inte får påstås – och som vi därför inte påstår

Inom EU krävs att hälsopåståenden är godkända innan de får användas. Det finns inget godkänt hälsopåstående för kollagen. Ansökningar har prövats och inte gått igenom.

Det betyder att ingen – inte vi, inte någon annan – får säga att kollagen du dricker gör något för din hud. Det gäller också antydningar: ett bildspråk eller ett varumärke som bygger sambandet räknas på samma sätt som en mening som säger det rakt ut.

Så vi säger det inte. Vi säger vad som finns i flaskan och hur mycket. Resten står här ovanför, så att du kan bilda dig en egen uppfattning.

Hur och varför folk använder det

Kollagentillskott köps framför allt för hud, hår och naglar. Därefter för leder, ofta av personer som tränar mycket eller har passerat medelåldern. Marknaden är kraftigt kvinnodominerad, även om ledsegmentet är jämnare.

Det tas oftast dagligen, i pulver som blandas i kaffe eller smoothie, i kapslar eller i färdig dryck. Doserna i studier ligger vanligen mellan 2,5 och 10 gram per dag, och effekter – där de rapporterats – har krävt åtta till tolv veckors regelbundenhet.

Det vanligaste skälet folk själva anger är inte att de läst forskningen. Det är att det är enkelt att lägga till, att det känns som ett rimligt komplement, och att de vill göra något. Det är ett fullt begripligt skäl. Vi tycker bara att det ska vara ett informerat sådant.

Uppdaterad augusti 2026. Vi uppdaterar den här sidan när evidensläget ändras, åt vilket håll det än går.